Da er 3 runder pikekyss ferdig:)
Og jeg ble egentlig ganske fornøyd med resultatet,
men til neste gang vil jeg kjøpe meg en litt bedre kremsprøyte,
så jeg får bedre dreis på formen;)
Oppskriften er som følger:
1 porsjon6 stk. eggehvite
300 g sukker
konditorfarge
FREMGANGSMÅTE:
Pisk eggehvitene stive. Fortsett å piske mens du tilsetter sukkeret litt etter litt til alt er brukt opp og massen er blank og seig. Vil du farge massen med konditorfarge, så vend fargen forsiktig inn ved hjelp av en slikkepott.
Fyll marengsen i en sprøytepose og sprøyt ut små eller store topper på bakepapir. Du kan også bruke en skje til å lage topper.
Vil du pynte pikekyssene med for eksempel hakkete nøtter, så dryss dem over før du setter dem inn i ovnen.
Tørk pikekyssene midt i ovnen ved 100 °C i ca. 1-2 timer. Husk at store pikekyss trenger dobbelt så lang tørketid som små pikekyss!
Tips:
La eggehvitene bli romtempererte før du pisker dem, så blir de enda luftigere! Pass på at redskapene er helt rene! Kommer det fett i eggehvitene vil de ikke bli stive.
Jeg doblet oppskriften, det ble 4 brett med rosa og hvite lekre smekre pikekyss:)
Mine sto på ovnen i ca 1 time og 15 min.
P.S:
De ble veeeeldig gode, kan overhodet ikke sammenlignes med de du kjøper:)
Hadde planlagt å tørke epleskiver i ovnen i dag også, men det må jeg nok ta i morgen,
for nå har det gått 5 timer til pikekyssene mine, og jeg er trøøøøøtt som en dupp..
Nattinatt:)
(her ble det visst mange flere bilder av vekta enn pikekyssene, men så er
den jammen verdt å dokumentere, makan til KUPP!!)
